綠豆芽是很好搭配的食材，加之它自身爽口的口感，一直就是人們偏愛的食材哦！那綠豆芽怎麼做好吃呢？今天在這裏就給大家介紹一道肉末銀牙炒韭菜吧！銀牙即是綠豆芽哦。
主料：綠豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水發木耳10g、
輔料：姜碎適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、糖適量、料酒適量、食用油適量
步驟：
1、將綠豆芽洗淨，去掉根鬚備用。
2、將泡發好的木耳切成絲，韭菜洗淨切成寸段。
3、準備好瘦肉末。
4、鍋中放油燒熱後加入姜碎爆香，下入肉末煸炒至肉末變色。
5、加入料酒 醬油 糖煸炒均勻盛出備用。
6、不用另加油，直接放入豆芽煸炒。
7、加入木耳絲 鹽煸炒均勻，炒至豆芽斷生。加入雞精調味。
8、關火，加入韭菜段，攪拌均勻，用餘溫把韭菜煸熟。
9、把炒好的銀牙韭菜放入盤中。
10、再把炒熟的肉末澆在銀牙韭菜上即可。
這是到葷素搭配營養美味的菜色哦！趕緊試試吧！
