首頁 > 營養常識 > 食材 > 四川冬菜是什麼

四川冬菜是什麼

來源:親子百科網    閱讀: 1.29W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

四川冬菜是什麼

四川冬菜即南充冬菜,是享譽全國的一種醃製蔬菜,與宜賓芽菜、內江大頭菜和涪陵榨菜合稱四川四大名菜。南充冬菜生產加工歷史悠久,距今已有225年,最早在《南充縣誌》有記載。南充冬菜以芥菜爲原料,當然還少不了花椒、八角等川人最愛的香辛料,味道辛香,十分開胃,川菜中有名的冬菜扣肉和冬菜擔擔麪等可都是以冬菜爲主要原料的。現在可以買到的四川冬菜比較著名的品牌有“東碧”牌南充冬菜,“天冠”牌碎米冬菜,“煙山”牌嫩尖冬菜和“十里香”牌南充冬菜。


食材
能不能吃
保健食品
四季養生
食譜
營養
養生飲食