生山楂怎麼吃，除了做成冰糖葫蘆和雪球等甜食外，還能怎麼吃呢？下面，讓我們來看看達人們怎麼食用生山楂吧。
「山楂肉乾」
1、將豬肉洗淨，山楂去雜質，薑切片，蔥切段。
2、將一半山楂放入鍋內，加水燒沸後，放入豬肉煮至六成熟撈出，晾涼切成長條，用調料拌勻，醃1小時去水分。
3、將炒鍋上火，油至七成熱投入肉條，至微黃時用漏勺撈起。再將油倒出，投入另一半山楂，略炸後再將肉乾倒入鍋中，反覆翻炒，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖拌勻即可食用。
「山楂核桃茶」
1、核桃去殼搗爛備用。
2、加冰糖、山楂、水適量煲成糖漿。
3、用瓶子密封裝好，需要時即食。
