在北京，有一種從古至今傳承已久的甜食——糖葫蘆。糖葫蘆是在山楂外面裹了一層糖漿製作而成的，大量的糖份攝入對於身體並不好。因此，還是建議山楂能夠新鮮食用。那麼，生山楂怎麼吃呢？
生山楂的吃法有很多，下面介紹幾種。
1、山楂100克加豬瘦肉和其他佐料製成山楂肉乾，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂。適合高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等症狀者食用。
2、山楂加糯米制成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤，適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。
3、山楂片、丹蔘、麥冬適量，製成參果飲，有軟化血管作用，可防治高血壓、冠心病，適合有以上症狀的老年人飲用。
