小米粥是非常健康的食品，具有緩解緊張、壓力等作用，是很好的養胃食品。小米粥熬製的時間與功效有很大的影響作用，那麼小米粥要熬多久才合適呢？下面一起來看看小米粥熬製的時間。
1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2、熬小米粥的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。
4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）
6、待米成花狀時，更可口。
