草菇是一種家常菜，關於它的作用和功效，大家也可能都已經略知一二。草菇裏含有豐富的維生素C，可以促進人體的新陳代謝，同時還可以提高人體的免疫力。那麼除此之外，草菇還有什麼的作用和功效呢？
1、對於肝和腎功能不好的人，可以多吃草菇，它可以調節人體的激素分泌，促進細胞形成，具有食療的功效。
2、在燥熱的夏季裏，多吃草菇可以清暑熱，可以用草菇來煮湯，或者搭配瘦肉炒都可以。它還具有補脾益氣的功效，適合脾虛氣虛的人食用。
3、草菇對於糖尿病患者也是一種不錯的食品，它可以減緩人體對碳水化合物的吸收，減少人體中的血糖含量。
4、草菇中含有一種異種蛋白，可以抑制癌細胞的生長，消滅人體癌細胞，對防癌抗癌都有積極的作用意義，特別是對消化道的腫瘤效果更好。
