青澀的味道可以控制食慾
一嚐到苦澀的味道，身體就會立即發出警報，將這個信號迅速發送到大腦:停止，不能繼續吃！然後你自然會有反感，所以你會失去食慾。
澀味感越敏感越瘦
當然，蔬菜提取物的味道很苦。其實，白菜這種澀味的食物可以抑制食慾。那麼，從現在開始，嘗試熱愛青澀的味道吧。不僅如此，你還要訓練對各種青澀滋味的敏感度哦。
1.苦丁茶
原是中國古代藥、飲兩用的珍貴飲品，有“綠色黃金”之美譽。野生苦丁茶含有豐富的茶多酚、酮體等生理活性物質和氨基酸、水蘇糖、微量元素。苦丁茶性涼味甘，具有清熱解毒、消暑、消炎便利、解酒功能，對喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便祕等疾病效果顯着。經常喝苦丁茶可以減肥美顏，降低血糖值，降低血脂，防止放射線和癌症。
很多人喜歡喝苦丁茶，不是喜歡苦味，而是喜歡苦味。有人把愛比作苦丁茶。三分苦，二分茶香，一分回味。但是，經常喝冷苦丁茶會損害體內的陽光，不利於虛寒症狀的改善，所以要小心喝。
2.苦瓜、西蘭花、菜花、白菜、紫甘藍、芥菜
這些蔬菜含有很多苦澀物質，即使烹飪，其中大部分對人體健康有益的營養物質也不會丟失。
在衆多蔬菜中，最值得一提的是苦瓜。不僅味道苦澀，還富含維生素b、維生素c、鈣、鐵和大量脂肪清除素。苦瓜含有0.4%的減肥效果成分，即苦瓜(RPA)。
實驗，每天服用1毫克這個成分，可以阻止約100克脂肪的吸收，使腰圍瘦2毫米。每天服用高能量脂肪清除素2~4毫克的話，一個月後，進入肚子的食物中有12~24斤的脂肪沒有被人體吸收，腰、腹、臀、大腿等儲存的脂肪分解了6~14斤。
此外，研究證實，高能清脂素不會進入人體血液，僅作用於人體吸脂的關鍵部位——小腸，阻止吸脂、多糖等高熱量大分子物質。每年，美國數百萬體重超重的女性因服用苦瓜素恢復了以前苗條的體型。
3.巧克力
可可豆富含類黃酮，這種物質是給你好情緒，保護心臟和循環系統的妙方。研究表明，一杯可可所含的抗氧化劑與一杯紅葡萄酒相同，比一杯綠茶多3倍。純淨的可可有很好吃的苦味。喜歡吃巧克力的人知道巧克力中含有的可能成分達到80%的話，味道會變苦，幾乎不能進口。如果你想減肥，你最好選擇高成分的巧克力。可可含量越高，糖的含量就越少。
先嚐嘗苦巧克力，習慣苦味後，可以逐漸吃不含奶油的純黑巧克力。白巧克力通常不含可可，只含可可粉、奶粉和香精，所以不如黑巧克力健康。但是，請注意巧克力也不要吃太多。每天不超過25克有利於人體健康。否則，它含有的高熱量會使你的減肥計劃失敗。
4.柚子
在所有橙色水果中，柚子以其澀味而聞名於世。但如今，只有果皮爲黃色的葡萄柚才能保持其原有的青澀味道。其他品種，如橙他品種基本上不含苦澀物質。
5.葡萄、葡萄酒
葡萄的澀味物質主要含有葡萄皮和葡萄核。相對來說，紅葡萄酒比白葡萄酒苦澀，新鮮葡萄比儲存久的葡萄苦澀。
6.蘋果
許多品種的蘋果都含有極其豐富的澀味物質，對減肥非常有效。
7.調味料青蒿、蔬菜葉、薑黃、蒲公英葉等
均爲含有澀味物質的調味料。最好經常用上述調味料烹飪食物，有助於抑制食慾。
8.綠茶
學會用苦味的理想飲料！因爲含有的單寧料(單寧料)有點澀，沒有澀味，所以比紅茶口感好，喝了也不想吃甜的東西。
9.芝士、酸奶、酸奶酒
這些食品加工處理越少，減肥效果越好。這是因爲乳酸菌在工作中釋放出澀味的縮氨酸。如果加工時增添了食用香精、糖或增甜劑，這種縮氨酸就不能發揮其效能了。因此，你應捨棄“柔和”味道的酸奶，而改食用真正原味的酸奶。
