夏枯草是一種清熱解毒的中草藥。它有治療目赤腫痛、頭痛的作用。還能清肝火、降血壓、散結消腫等，是一種臨牀上常用的清熱解毒藥，藥性平和，民間還用來泡茶。家喻戶曉的涼茶“王老吉”當中也有它的身影。但是許多人認爲夏枯草有毒這是怎麼一回事呢？
有多項動物實驗表明夏枯草能導致不良反應。夏枯草的乙醇提取液能抑制小鼠的細胞和體液免疫反應。皮下注射可使動物胸腺、脾臟明顯萎縮，腎上腺明顯增大；腹腔注射可使血漿皮質醇水平明顯升高，外周血淋巴細胞數量明顯減少。這些都表明夏枯草可能是一種免疫抑制劑，長期或大量服用能使機體的免疫功能受到抑制
另外，服用夏枯草水提物能使小鼠的血清丙氨酸基移換酶和血清天門冬氨基移換酶的值都明顯升高，說明夏枯草還有肝臟毒性作用。臨牀上，有幼兒因服用含蒼耳子、夏枯草和雞內金的中草藥3個月導致急性重症肝炎而死亡的報道，也有報道因服用夏枯草導致過敏，表現爲皮膚瘙癢、丘疹，甚至因過敏性休克而昏倒。
有專家曾對夏枯草進行研究，並發表論文專門講述夏枯草藥理方面的問題，文內確實提到夏枯草有抗炎及免疫抑制作用。但應該注意的是，這是夏枯草的藥理作用，而非不良反應，更不能簡單地認爲，它有免疫抑制作用就等於“長期或大量服用能使機體免疫功能受到抑制”，這兩者之間並不一定有必然的聯繫。
而且，有醫生也對夏枯草的毒性進行了動物實驗，發現超過正常量十倍地給小鼠使用，也沒發現明顯的不良反應。
因此，目前尚無確切證據證實夏枯草有“毒”。當然，也有報道說夏枯草會引起過敏及肝損害，但是並沒有確切的證明，說夏枯草有毒是比較牽強的。
我們在使用夏枯草的時候一定要注意分量，如果自己不能拿捏的話應該向醫生詢問，遵醫囑來使用，才能正確的使用，避免對身體造成不好的影響。
夏枯草的副作用廣東人喜歡喝涼茶，而且茶中必要放入各種中藥材，如金銀花、菊花等，夏枯草即是經常使用的材料。如王老吉、和其正等涼茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清熱的功能，達到祛除溼熱、防暑降溫的功效。但是，由於夏枯草是中藥材，在涼茶中含量雖然比中藥方劑中含量少很多，但長期大量服用之後也有副作用，會使人體對藥物產生抗藥性，從而降低藥效。
夏枯草性寒涼，腸胃功能不太好的人，或是患有風溼類疾病的人，還是少喝爲妙。或許一般人喝了含有夏枯草的涼茶不會有事，但這些人，由於體質不太好，所以還是慎重使用夏枯草，一面出現腹瀉，慎重導致病情惡化。
小劑量使用夏枯草，一般沒有什麼副作用。但如果是長期大量使用，會影響到肝、腎等臟器的健康，會使肝、腎受累，增加負擔，嚴重時還會出現肝腎疼痛的狀況。久服夏枯草其皁苷成分對胃有刺激性。
有些人服用夏枯草後也可能引起過敏反應，出現噁心、嘔吐、全身瘙癢、皮疹等。
夏枯草性寒味苦，對寒症、陽虛症忌用。而且在使用上，也是應該病好了就停止食用。當作飲料長期服用則會造成陰虛血燥或陽虛等症。
在少數情況下夏枯草服用後也可引起過敏反應。皮膚麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢，胃部不適、噁心、嘔吐、頭暈、目眩、腹痛、腹瀉、心悸等。
其實夏枯草就是一味普通中藥，它有治療目赤腫痛、頭痛的作用。還能清肝火、降血壓、散結消腫等，是一種臨牀上常用的清熱解毒藥，藥性平和，民間還用來泡茶。夏枯草在正常使用時，沒有發現有什麼明顯的副作用，適當飲用不要緊，喝的不要太多，天冷時尤其不適合。
夏枯草的功效夏枯草是一種能治療多種疾病的中草藥，味苦性寒，葉子可以用來泡茶，能夠清火名目、清肝火、降血壓、散結消腫。夏枯草能夠清肝、散結、利尿，還能治瘟病、乳癰、目痛、黃疸、淋病、高血壓等疾病。 對於淋巴結核、甲狀腺腫大、瘰癧、癭瘤、乳癰、乳癌、目珠夜痛、羞明流淚、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、急性黃疸型傳染性肝炎、血崩、帶下都有一定的功效。
肝虛目痛（冷淚不止，羞明畏日）的人可以用夏枯草半兩、香附子一兩，共研爲末。每服一錢，茶湯調下。
赤白帶下的人可以在夏枯草開花時，採來陰乾，研爲末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
血崩的情況用夏枯草研爲末，每服一小匙，米湯調下就會改善。
產後血暈，心氣欲絕，用夏枯草搗爛，絞汁服一碗，極效。
打傷、刀傷可以把夏枯草在口中嚼碎後敷在傷處。
汗斑白點用夏枯草煎成濃汁，每天洗患處即可改善。
瘰癧（不論已潰未潰，或日久成漏）的症狀用夏枯草六兩，加水兩杯，煎至七成，吃完飯過一段時間以後溫服。體虛者，可用夏枯草煎汁熬膏服，並以膏塗患處。兼服十全大補湯加香附、貝母、遠志更好。
夏枯草怎麼用夏枯草能夠清火解毒、散結化瘀，還能降血壓，能夠治療許多疾病，還能夠用於烹飪當做藥膳。讓我們一起來看看夏枯草怎麼用吧。
夏枯草與當歸、白芍配伍而成的中藥方劑，能清除肝火、驅散鬱結。
夏枯草配伍和菊合用，有清肝火、涼肝血、平肝氣之功，用於治療因爲肝火過而引起的眼睛腫脹疼痛等疾病，同時對頭痛、頭暈等病症也有不錯的功效。
夏枯草與玄蔘、連翹同用，可顯著增強治療瘡傷的作用，對脖子上生的瘡效果顯著。
儘管夏枯草的有一定的副作用，但只要用對了，就可以避免副作用的出現。
夏枯草配伍昆布、海藻夏枯草清肝火散鬱結；昆布、海藻均消痰軟堅而利水，三藥合用有清火散結、消痰軟堅之功效 用於治療肝火痰結所致之瘰癧。
夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血壓之功效，適於體內乾熱、熬夜後出現頭暈、頭痛及眼紅者服用。也可以用其和瘦肉一併熬成粥。具體做法是用夏枯草10克、豬瘦肉50—100克與適量的水一起煲，煮至肉熟後，再加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。
夏枯草保健膳食夏枯草味苦性寒，能夠清肝火降血壓、散結化瘀，是一種能夠治療許多疾病的中草藥。俗話說藥補不如食補，除了用作藥物使用，夏枯草也可以用於膳食當中。我們一起來看看夏枯草有哪些保健膳食吧。
一、夏枯草雙花燉豬瘦肉
夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結消腫，是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛溼熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛溼、潤燥生津，且清心火潤心肺，爲男女老少皆宜。
材料：夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。藥稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，爲3~4人用。
二、黑豆夏枯草湯
營養價值豐富，中醫認爲它可滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒。合而爲湯，在盛夏秋暑時用有補腎水、平肝火之功，同時血壓高和偏高者常飲，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等症狀改善，還對風火牙痛有效。
材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量
三、夏枯草煲雞腳
烹製：夏枯草洗淨，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時，洗淨。一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸後改文火煲30~40分鐘，下冰糖便可。爲2人用或1人1日分2~3次進飲。
夏枯草能清熱散結，適用於熱結引起的病變，如痰火鬱結所致的結核，甲狀腺腫大及腫瘤;能明目，可用於各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解鬱散結，既可爲盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用於肝氣鬱結、氣鬱化火等症的人士。
材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生薑4片。
烹製：夏枯草稍浸泡、洗淨;雞腳洗淨，去甲、切對半;豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。爲3~4人用。
