夏天到了，19歲小夥辭職抓知了月入三四萬的新聞上熱搜，主要是杭州興起了吃知了的熱潮，所以美食市場對知了的需求度很高。那麼知了價格爲什麼這麼貴？下面本站小編帶來介紹。
前段時間，杭州的知了火了，據說知了在杭州美食市場一度“霸榜”，價格也水漲船高，甚至傳言要400元/斤。19歲的小高之前從事安保工作，剛離職，這個夏天專門抓知了。
“七點多就可以進山，抓兩三個小時累了就可以回去，一晚上少說有一兩百個，最多抓過一千多個，我最多一次四個晚上賺了快一萬塊錢。”小高說自己不止抓知了，還收其他人的知了轉賣，有不少人找他預定，除了杭州本地，還有江蘇、上海的人找他買，一個月賺個三四萬不成問題。
知了是可以吃的，知了的營養價值比較高，不僅味道比較可口，而且還含有豐富的蛋白質，吃知了有較多的好處。
知了當中含有豐富的鈣物質，適當使用可起到補鈣的作用。其次，知了當中含有甲殼素，甲殼素爲一種抗氧化劑，因此吃知了可以起到抗氧化的作用，對於延緩皮膚衰老也有較好的功效。另外，知了當中含有較多的遊離氨基酸，遊離氨基酸屬於一種活性的因子，在吃之後不僅可以補充身體所需要的氨基酸，而且還能夠促進細胞合成，增強人體的免疫能力。
知了當中的含鉀量比較高，但是含鈉量卻比較低，高鉀低鈉的食物不僅能夠穩定體內的電解質平衡，而且還能夠起到一定降血壓的作用。
有人表示，以前吃知了只是爲了滋補身體，現在卻變成了一種奢侈品;還有人認爲，這種價格高昂的知了，大概只有官員或者富豪才能消費得起。
當然，除了價格之外，關於知了是否真的有保健作用也有不少的爭議。有人認爲，知了是一種藥食同源的產品，有着很好的營養和保健作用;而也有人認爲，這種傳統的偏方已經不能承擔現代人的健康需求，甚至可能會對身體造成負面影響。
對於這種情況，專家也有着自己的看法。據瞭解，知了確實是一種有着一定營養價值的食品，含有多種氨基酸、蛋白質等成分，對身體的保健作用也有一定的幫助。不過，針對其價格的高昂，專家表示，這種高價的知了，很可能只是商家的一種營銷手段，如果您只是單純爲了保健，選擇價格合理的產品也是很好的選擇。
綜合來看，浙江麗水這家知了店的高價，引發了公衆對於知了價格和保健效果的關注。不過，消費者們需要在消費之前，多加思考和調查，選擇適合自己的產品，才能更好地保障自己的健康。
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