最近大雪飄落南通，爲了方便出行人的安全，當地在路面撒融雪鹽，減少道路冰凍。可是卻發現有沿途村民拿走融雪鹽，那麼融雪鹽到底能不能吃呢？融雪鹽與普通鹽的區別，食用鹽爲什麼可以融雪。
融雪鹽屬於工業用鹽，外觀儘管與食鹽相似，卻不是一樣的化學成分，千萬別拿回家食用!一旦被誤食，後果不堪設想。
工業鹽—亞硝酸鈉，不含碘，而是含有大量的鉛、汞、砷等有毒物質，長期食用可導致人體慢性中毒。特別是過量食用亞硝酸鹽，將導致食用者受傷或死亡。
以工業用鹽爲主要成分的無機融雪劑，如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等，通稱作‘化冰鹽’。其優點是價格便宜。其中氯化鈉確實是食鹽不假，但其餘的成分可就不是了。而且和食鹽相比，氯化鉀鹹味太淡，氯化鎂氯化鈣都有很嚴重的苦味。更關鍵的一點，食用鹽是必須經過反覆處理的，有害成分應該說會大大降低，而工業用鹽就不一定了。
在雪上撒鹽，首先是爲了增加凝結核。如果沒有撒鹽，即使環境溫度高於0度，雪也不太容易融化；撒鹽後，提供了凝結核，只要溫度稍微高於0攝氏度，雪就會開始融化。另外，鹽水的冰點一般都低於0度，撒上鹽更容易化雪。如果水溶液裏含有20%的鹽分，它的冰點就會降低到零下16度。利用鹽水的這一特性，在滴水成冰的寒冬，人們可用撒鹽的方法，防止公路路面、機場跑道結冰。
鹽的成分是氯化鉀，雪的成分是水。氯化鉀是極溶於水的化學物質。氯化鉀溶於水後生成氯化鉀水溶液，其中含有鉀離子和氯離子。 水要結冰時，有氯離子和鉀離子存在時，氯離子和鉀離子會破壞水的結晶網狀結構，使水不能結冰。
鹽的價格便宜，並且沒有污染，下雪時經常給路面撒鹽，防止雪水結冰。但是道路上撒鹽後，鹽和積雪發生化學變化使白色的雪變成黑褐色，地面就很不美觀。同時鹽具有強烈的腐蝕作用，對路面和車輛輪胎都有很大影響。當積雪被堆積在路邊綠化或被傾倒在河裏裏時，又會影響植被和水生生物。許多事物都有兩重性，有利的一面，相對就會產生不利的一面。這就需要我們考慮事物的時候要更周全。
普通鹽包括粗鹽和日曬精細鹽。 粗鹽即海、湖鹽區生產的原鹽。 日曬精細鹽指中國南方海鹽區根據氣溫高、降水頻的特點，採用新滷、薄曬、短期結晶、定期活動滷水與鹽碴的工藝，曬出顆粒均勻的細鹽。 一般食用的精鹽都加碘的。
國內外使用的融雪劑一般有兩大類，一類是以醋酸鉀爲主要成分的融雪劑，該類融雪劑融雪效果好，沒有什麼腐蝕損害，但它的價格高(每噸10,000多元)，一般用於機場等重要場所融雪除冰。
另一類是以“氯鹽“爲主要成分的融雪劑，如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等，通常稱作“化冰鹽“。其優點是價格便宜，僅相當於醋酸鉀類融雪劑的1/1 0，但對公共基礎設施的腐蝕嚴重。我們常見的融雪劑就屬於這一類，使用最多的是工業食鹽氯化鈉。
