咖啡有很多種類，比如速溶咖啡、拿鐵、美式咖啡等，很多人都喜歡喝美式咖啡，但是有時候喝了會有心慌的感覺，這是爲什麼？什麼樣的咖啡纔算好咖啡？下面本站小編就帶來介紹。
爲什麼我喝美式咖啡的時候，會有心慌的感覺？
咖啡中的咖啡因刺激支配內臟的交感和副交感神經興奮，導致心跳節律的控制中心—竇房結輸出的信號頻率加快，從而心跳加快；咖啡因能直接刺激心肌細胞興奮，表現爲細胞的動作電位的時限延長，心肌收縮的幅度加大；主觀感受就是心跳加快了，心肌收縮力量加強了，就有可能產生心慌的感覺。也可能導致心跳節律的變化，沒那麼規律了，就更會心慌。美式咖啡中咖啡因濃度高，所以敏感人羣效果明顯，而長期飲用的人，機體對咖啡因相對耐受，就沒那麼明顯了。
優良咖啡品質首要來自咖啡豆，通常咖啡豆越硬，越可能具有果味和酸度。深度烘焙往往會增加苦味，而較輕度的烘焙會更突出咖啡的天然酸度，豆子本身的香氣與烘焙香氣給咖啡帶來了繽紛的香氣體驗。另外，水質的軟硬能夠調節咖啡豆本身的風味，從而改善咖啡豆的不良風味。而水的溫度、沖泡時間以及咖啡豆的研磨，都能夠綜合地影響咖啡的品質。
總結來說，一杯好咖啡要有豐富的烘焙香，適中的酸度，入口後具有醇厚感，喝下後口腔中充滿餘韻。
咖啡喝多了會上癮?
不會。
咖啡中沒有成癮性物質，不會導致生理性上癮;但經常喝咖啡，有可能會產生精神依賴，突然停止喝咖啡，會出現頭痛、疲勞、注意力無法集中等症狀，但這些症狀幾天就會消失，並不會使人上癮。
喝咖啡有很多的好處，但不能“貪杯”，掌握好量才能讓喝咖啡變得更健康。
從健康的角度來說，正常人每天攝入的咖啡因最好不要超過400毫克，大概控制在2杯左右。每天喝的咖啡超量，會引起失眠，腸胃不適，呼吸加快等症狀。
另外，一些特殊人羣還要根據自身的實際情況調整合適的咖啡量。
喝咖啡推薦不加糖和奶精
糖和奶精的脂肪含量很高，這兩種物質進入體內分解之後還會產生一定量的嘌呤，使尿酸升高促使痛風發作。
所以，選擇純黑咖啡或摻有無糖牛奶的咖啡會比較好。
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