馬上就要進入夏季，在炎炎烈日之下，一根冰爽的雪糕簡直是夏日裏的救星，但是現在20元以下都算是廉價雪糕了。那麼爲什麼現在的雪糕越來越貴？雪糕漲價的原因是什麼？下面本站小編帶來介紹。
2007年-2013年，主要原因是由製造雪糕的原材料：奶、糖、巧克力漲價引起的。其中原料奶價從2007年每公斤2.2元，到2013年漲到每公斤4.5元，翻了一倍。另外，除去冷飲生產成本的增加之外，雪糕在人工、運輸、包裝、冷藏技術等環節成本都有所提高。
這期間風靡大街小巷的5毛小布丁被1-1.5元大布丁取代、綠色心情漲到1.5元、巧樂茲漲到2-2.5元。雪糕正式告別了“一元以下的時代”，雪糕廠商採取的不是直接提升產品價格，而是推出價格更貴的中高端新品，替換原有的一些利潤低廉的產品。
這一階段的雪糕漲價，總的來說：原料上漲、人工成本增加推動雪糕市場的更新換代。
它本身產料的上漲，傳統的雪糕，剛纔已經提到過了，它的原材料還有包裝成本，以及儲存和運輸成本都比較的低，所以價格會低一些，如今的雪糕爲了追求口感，它的產品品質普遍提升了，所以原料成本也會有所上升，這就導致整體的價格會越來越貴。
多增加了研發成本，從現在的雪糕包裝還有原料，我們可以明顯的感覺到，和以前是不一樣的，這其中的創新，包括把肉鬆、海苔、祕製胡蘿蔔丁等顆粒等等，融入到雪糕裏面，再加上每種雪糕的模樣也都是通過創新，對於模具的投入，也是需要大部分資金的。
隨着越來越多網紅雪糕品牌誕生，雪糕價格紛紛上漲到5元甚至10元以上，小時候5毛錢1塊錢一根的雪糕如今已難覓蹤影。隨着越來越多網紅雪糕品牌的誕生，品牌在營銷上的花費轉嫁至產品本身，也有網友表示，原材料價格上漲導致雪糕生產成本越來越高;還有網友認爲，小時候常常去批發雪糕，長大後都在便利店買雪糕，購買渠道的變化也讓價格發生了轉變。
盛夏已至，年少時期的此時，雪糕、冰棍已然成爲聚焦目光的中心，五毛的小布丁是小兒科，價格一塊五佈滿巧克力碎的“隨變”和包裹冰層的“冰工廠”纔是硬通貨，只不過那些童年記憶的品牌和爆款在現在都幾乎退卻了明星光環，但雪糕冰棍依然是消夏利器。人均收入和社會消費水平在近十年裏增速明顯，所以幾毛一元的雪糕冰棍漲價都顯得那麼微不足道，但實際上如冰工廠07年一元五角的建議零售價對比如今4至5元不等，翻了一番多，原因主要是雪糕行業跟其他工業產業一樣走向規模集中的階段，品牌效應愈發明顯，小作坊式的中小企業逐漸失去市場。
當然這不是唯一原因，原因還有雪糕行業大企業如伊利蒙牛等更注重更能爲品牌添彩的中高端產品，糖奶漲價速度飆升，廣告宣傳的費用變高，外企高價雪糕如哈根達斯、雀巢等打破了傳統雪糕定價習慣，等等行業內諸原因共同影響下催生了雪糕冰棍的漲價。但還有很重要的行業外因素，就是消費主體的轉變，八零九零青年羣體收入增長且對生活必需之處外的消費更爲重視，四五塊的冰棍不必提，二十塊的雪糕也不能說是“貴”了。
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