健康減肥晚餐很多的減肥者在減肥期間不吃晚餐，認爲這樣能獲得更好的減肥效果，其實並不是這樣的。不吃晚餐不僅會影響減肥效果，同時也會大大的影響大家的身體健康。因此減肥期間大家一定要堅持吃晚餐。當然，減肥者吃晚餐是有講究的，今天小編就向大家介紹４種健康的減肥晚餐，希望大家能學會。
一、粗糧南瓜粥
南瓜性溫，能潤肺益氣，能夠補血。另外，南瓜熱量很低，即使在臨睡前吃也不會導致發胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，有助腸道在睡眠過程中排毒。
二、生薑粥
取６ｇ新鮮生薑洗淨切成薄片，與５０ｇ淘淨粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。生薑是屬於陽性食物，而陽性食品增加能量輸出，這款粥對於體虛引發的肥胖特別有效果。
三、蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮３張、小白菜３００克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許做法：
將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。
將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約５分鐘取出可食。
四、紅薯泥
材料：紅薯５００克，油２５克。
做法：選紅心紅薯洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。每１００克紅薯含脂肪僅爲０．２克，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營養，其中大量的纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變爲脂肪的特殊功能。
