常常爲做什麼菜吃犯愁，每當這個時候我就會想起小時候在農村吃的一些東西和做法，於是——當然不是照搬，而是經過改良，爲了營養嘛——我給大家介紹一款亂燉菜。
原料：南瓜(小的、半個)、土豆(一二個)、豆腐(半塊)、排骨(數塊)、尖椒(辣的，一個)、大蔥、姜、醬油、雞精、花椒麪、加鐵醬油(或普通醬油)、低鈉鹽(或普通鹽)、烹調油(玉米油或者別的也可以)適量。
做法：
1.排骨用高壓鍋煮熟備用(湯也別扔了，也備用)。
2.南瓜、土豆、豆腐、尖椒、大蔥 切塊備用。
3.熱鍋下烹調油，油熱後放入蔥姜爆鍋，隨後放入排骨、花椒麪翻炒片刻。很快放入南瓜塊、土豆塊，略炒。
4.把高壓鍋裏的排骨湯加入鍋裏一些，注意別放太多湯，不要淹沒南瓜塊等。
5.放入豆腐，大火燒開，調入適量醬油、雞精。
6.小火燉煮，待快要熟時，加入尖椒和鹽，再繼續燉煮至熟(略收汁)。
7.吃吧。
