肺結核本身是消耗性的疾病，所以在營養的攝入方面要提供一些高熱量的、高蛋白質的、高纖維、高維生素的飲食。高熱量能夠給患者提供足夠的熱量。高蛋白質能夠給身體提供氨基酸和一些合成蛋白質的原料。高維生素、高纖維，能夠給身體提供豐富的維生素，而且高纖維能夠保持腸道的通暢。
生活中有很多疾病是有傳染性的，所以在患病以後，需要注意的問題有很多，這樣不光能讓自己儘快康復，也對周圍的人是一種保護，結核病就是一種慢性消耗性疾病。通過空氣傳播，結核菌可在人體內長期存在，當抵抗力降低時發病，那麼肺結核患者吃什麼食物好？
因結核病病人蛋白質消耗多，且蛋白質修補組織的重要營養素有益病竈癒合病體康復。結核病患者每日蛋白質攝入量應爲每公斤體重1.2～1.5克，每天的總進量爲80～100克，其中優質蛋白質，如肉禽、水產品、蛋、乳及大豆製品應占總蛋白質攝入量的50%上。
維生素C可以幫助機體恢復健康，維生素B1、維生素B6能減少抗結核藥的不良反應，維生素A可增強上皮細胞的抵抗力，維生素D可幫助鈣的吸收。新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、動物內臟和蛋類含有豐富的維生素。
肺結核患者由於肺部小血管的損傷，時常會咯血，久而久之造成貧血。另外結核病本身對人體造血功能也有抑制作用，故養血、補血食物不可少。含鐵豐富的食物有補血作用，如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔內，都積存大量的補血成分，多喝排骨湯對結核病人也是有利的。
長期吸菸者的患者，肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿蔔素的食物，如胡蘿蔔。它的營養豐富，其他的各種營養含量與白蘿蔔相仿，唯獨胡蘿蔔素含量是其他各類食品所望塵莫及。胡蘿蔔對增強心臟功能，防治肺結核及氣管炎、糖尿病等均有裨益。
結核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多樣，葷素搭配，做到色、香、味俱全，營養全面。菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故患有肺結核缺鈣，軟骨病、腎結石、腹瀉等，則應少吃或暫戒食菠菜。
