一般情況下，西紅柿有抗氧化、補充維生素等營養價值，雞蛋有提高免疫、補充蛋白質等營養價值，具體分析如下：
1.西紅柿的營養價值：西紅柿中含有豐富的維生素和番茄紅素等營養成分，番茄紅素有很好的抗氧化能力，可以幫助機體提高代謝。其中豐富的維生素含量可以促進營養均衡，提高機體抵禦疾病的能力。
2.雞蛋的營養價值：雞蛋的蛋白質其氨基酸的組成最接近於人體組織蛋白質，因此很容易被人體吸收，其吸收率甚至可高達99.7%。蛋黃中含有較多的脂肪以及卵磷脂和多種維生素和礦物質，這些營養元素能夠幫助提高免疫，補充日常所需的蛋白質。
西紅柿、雞蛋日常可以同時食用，營養價值較高，並且西紅柿、雞蛋屬於易消化食物，不易引起消化功能異常，但要注意適量吃，否則容易引起積食現象。
