汞毒性震顫多發生在接觸汞機會較多的行業，有汞礦開採，汞合金冶煉，金和銀提取，汞整流器，以及真空泵、照明燈、儀表、溫度計、補牙汞合金、雷汞、顏料、製藥、核反應堆冷卻劑和防原子輻射材料等的生產工人。有機汞化合物以往主要用作農業殺菌劑，但毒性大，我國已不再生產和使用。如果患了汞毒性震顫在恢復期飲食上要注意什麼，有哪些禁忌的食物呢？這個問題介紹如下：
恢復期飲食：
１、病人恢復飲食後，原則上要進食一些容易消化，含維生素Ｂ族、Ｃ族豐富及含有較高蛋白質的飲食。
２、宜吃清淡有營養，流質的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等。
３、容易消化促進排便的食物。如蔬菜：海帶、豬血、胡蘿蔔等水果：山楂、菠蘿、木瓜等；多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全穀類及豆類，可幫助排便，將體內殘餘的毒素排出。
汞中毒患者忌食：
１、不宜過早進食牛奶類甜食，因其易在腸道內發酵產生氣體，使病人食後感覺腹部脹氣不適。
２、忌咖啡等興奮性飲料。
３、忌蔥、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
４、忌菸、酒。
５、忌肥膩、油煎、黴變、醃製食物。
