妊娠期糖尿病孕婦應該以粗纖維含量高的主食爲主，比如玉米、紅薯等粗糧，加快人體腸胃蠕動的能力，有利於食物的消化，從而避免血糖水平的大幅度變化。同時還可以吃蛋白質含量豐富的小麥類主食，補充胎兒和孕婦所需營養。而且偏乾性的主食，比如饅頭、麪包，不易引起體內血糖濃度的升高，適合妊娠期糖尿病孕婦食用。
妊娠期糖尿病孕婦在飲食上要引起重視，以免進到孕婦體內的食物會導致血糖濃度較快地升高，不利於孕婦和胎兒的健康。雖然主食中含有較多的澱粉，攝入人體後導致血糖濃度迅速升高，但是主食是維持人體正常生命活動的主要食物，保持適量攝入主食即可，那麼，妊娠期糖尿病患者吃什麼主食呢？
一、粗纖維含量高
這主要指的是玉米、紅薯等粗糧中含有豐富的粗纖維，進到孕婦體內對血糖濃度變化影響較小，而且還能促進人體食物的消化，體內血糖含量不會產生較大的浮動。但是也要注意和饅頭等搭配食用，否則長期只攝入粗糧會給腸胃帶來負擔，因此將粗糧和細糧搭配進行食用，這對於孕婦維持血糖濃度水平起到積極的作用。
二、蛋白質豐富
這主要是爲了孕婦和胎兒從主食中吸收所需營養，常見的有小麥、糙米以及燕麥等，這都能給孕婦提供充足的蛋白質，胎兒通過母體傳遞也能獲取到蛋白質。但是也要注意適量食用，主食中都含有極爲豐富的澱粉，進入孕婦體內會轉化爲糖分，從而提高血糖的含量，甚至還會導致妊娠期糖尿病的病情加重，因此保持適量攝入即可。
三、偏乾性的主食
這主要是爲了排除粥類，湯麪條等主食，因爲妊娠期糖尿病孕婦攝入有湯湯水水的主食後，由於易於被人體消化和吸收，從而加快體內血糖含量的升高，還會讓孕婦較快地產生飢餓感。因此孕婦應該儘量以乾性的主食爲主，比如說幹拌麪、餃子，或者是全麥麪包等，相對於湯湯水水類的主食，乾性主食進到人體內，引起血糖濃度的變化幅度較小。
