腦出血的病人在生活中應做好飲食方面的護理，可以更好的促進身體的康復。腦出血病人的飲食以高熱量、高維生素、高蛋白爲主，注意選擇低脂肪、低鹽、清淡飲食，多喝水，少吃油膩、辛辣、刺激性食物。
引起腦出血的原因比較多，其中最主要，也最常見的原因是高血壓。此外，血液疾病、外傷、腦腫瘤等也都可能引起腦出血。腦出血在發生之後，應積極進行治療，以免發生嚴重的併發症。此外，生活中也應做好飲食方面的調理，促進身體的康復。那麼，腦出血病人適合吃什麼？
一、腦出血病人適合吃什麼
1.低脂肪食物
腦出血的病人在飲食上主要以高熱量、高維生素、高蛋白的食物爲主，同時要注意限制脂肪、鈉鹽的攝入。在肉類的選擇上，可以選擇一些脂肪含量較低的品種，比如瘦肉、魚、蝦等等，幫助補充蛋白質。
2.粗纖維食物
爲了保持大便通暢，預防便祕，平時可以適當多吃一些香蕉、梨、蜂蜜等食物，還應多攝入粗纖維的食物。平時還可以適當多吃一些有抗凝作用的食物，如生薑、大蒜、洋蔥、黑木耳等，這類食物可以降低血液的黏稠度，預防血栓的形成。
腦出血的病人要遠離抽菸喝酒，對於處於急性期且無法進食的病人，在餵食物時不宜過急，以免發生嗆咳和嘔吐，同時要避免食物嗆入氣管，引起吸入性肺炎或窒息。
二、腦出血病人不宜吃什麼
1.高脂肪食物
腦出血的病人平時要避免食用高脂肪食物，如豬油、肥肉、蛋黃、巧克力等，這類食物中含有大量不飽和脂肪酸，很容易引起血脂升高，誘發血栓、動脈硬化等疾病。此外，生活中還要避免吃辛辣刺激性的食物，如咖啡、濃茶、咖啡等，這類食物有可能引發腦血管異常。
2.高鹽、高糖食物
除了以上食物外，高鹽食物和高糖食物也要避免食用。高鹽食物會導致水腫，還可導致血液的黏稠度增加，使血壓變高，對於腦出血的身體健康十分不利，這類食物包括泡菜、火腿、醃製食物等。攝入過多的糖很容易引起高血糖，對病情的控制也十分不利。
