巧克力是許多人都喜歡的一種美食，往往都會以苦味的形式存在，可是卻受到大家的歡迎，巧克力中會含有一些咖啡因，但數量並不是很多。不過即便巧克力含有的咖啡因並不多，若大量攝入可能會因此中毒。
巧克力主要是來自於可可樹，在西方世界一般都會被製成糖果，儘管它本身就是以苦味的形式存在，可是卻成爲地球上比較受到大家歡迎的一種糖果。無論是風格還是口感都會受到大家的關注，不過也有一些人會說巧克力含有比較多的咖啡因，那麼巧克力含有咖啡因嗎？
儘管巧克力中含有的興奮劑比較多，但是含有的咖啡因可以完全的忽略，因此對於人體的情緒或能量並不會產生影響。巧克力裏面的糖分反而會讓人感覺到有些焦慮，比如有一些比較甜的巧克力裏面所含有的咖啡因成分比較少。之所以巧克力會導致人體的情緒產生影響，主要是因爲裏面的一些化合物，比較常見的有苯乙胺、可可鹼以及色氨酸。
巧克力中含有一種可可鹼，這本身就是一種比較獨特的生物鹼，所以就可以讓巧克力會擁有着一種比較獨特的口味，這就是甲基黃嘌呤的化學物質。這其實和咖啡因屬於相同的類別，一克可可裏面所含有的可可鹼大約是在20毫克左右，這是一個不可以忽視的數量，能夠在目前的醫學上作爲利尿劑以及心臟興奮劑。事實上有很多的人在大量攝入咖啡因後，都會影響到健康，可能會因此中毒。
