西洋參具有滋陰益氣、生津止渴的功效,適用於夏季心煩易怒、口乾咽燥、食慾不振的人羣。西洋參中含有人蔘皁甙,可以提高人體的抵抗力。
西洋參雖有滋補作用,但過量服用西洋參會使人興奮、焦慮失眠等症狀,因此要適量飲用。另外服用西洋參前建議諮詢醫生,不要盲目服用或擅自加大用量。