橙子皮煮水具有一定止咳效果，但僅適用於寒性咳嗽，不適合熱性咳嗽，以及用於緩解因疾病因素引起的咳嗽症狀。
橙子皮性溫、味辛，其含有大量橙皮苷、揮發油、陳皮素、維生素和微量元素，在高溫環境下，所含營養元素可被完全揮發出來，具有止咳化痰的作用，能夠用於治療咳嗽聲重、頭痛身熱、咳嗽喘急等症狀，可緩解寒性咳嗽，對於因熱氣入侵引起的咳嗽症狀，無食療作用，反而會加重不適反應。
同時，咳嗽可分爲外感咳嗽和內傷咳嗽兩類，外感咳嗽多半因環境、受涼等因素所致，是由外界風寒燥熱造成，通常無需過度處理，短期內可自行緩解。內傷咳嗽則是從體內發出，因痰溼、燥熱、肝火等因素引起，臨牀表現爲反覆咳嗽、咳痰等，需針對不同類型病症、病因，並結合個人體質加強營養，對症用藥治療。
