電磁爐是一種新型電熱廚具，操作簡單，使用方便，由於無煙無味，熱效率高，很受消費者歡迎。如今，很多人都會把它購買回家，供日常使用。但在使用前，應該瞭解它的加熱原理，以免用壞了也不知道。那電磁爐怎麼加熱呢？
電磁爐工作時，將200伏50赫的市電引進竈體內，通過電子電路轉換成高於20千赫超音頻電流。然後高頻感應線圈產生磁力線，磁力線直接穿過導磁阻燃耐高溫的微晶玻璃板，從而使放在面板上的鍋具產生焦耳熱，達到烹飪食物的目的。
目前，高頻電磁爐使用率最高。它帶有功能保護電路，可以用來自動檢測鍋具和檯面放置小物件或放置鍋具異常現象。在空過加熱或排氣阻塞引起溫度異常上升時，也能自動停止加熱，發出蜂鳴警報，提示使用者所使用的方法錯誤。所以，當電磁爐不加熱也可能是由這個原因造成的。
日常，把鍋具放在電磁爐上加熱，一定要選對。並非所有鍋具都能放，如果放錯了還有可能會引起爆炸。所以，要多加小心，避免因自身的錯誤留下不可挽留的遺憾。建議在使用過程中不要離開，一直等到加熱完成爲止。
電磁爐加熱什麼雖然電磁爐爲常用炊具，但並非所有東西都能放在鍋里加熱。那電磁爐能用於加熱什麼呢？大家不妨往下看看：
1、米。電磁爐也能用於煮飯，只要把米淘洗乾淨，倒入鍋中，加適量水，調節好功率，就能煮出一鍋香噴噴的飯。如果電飯鍋壞了，它將派上大用場。
2、菜。這是電磁爐的主要功能之一。幾乎每個買電磁爐的人都會被它這一功能點所吸引，將它購買回家用於日常炒菜。雖然用電磁爐炒出來的菜沒有煤氣爐的好吃，但勝在無油煙無明火，安全衛生。
3、湯。如果湯煮好了，放置在居室中比較久。回到家，又想喝一碗熱湯，可以把已經冷的湯倒進電磁爐中加熱。等加熱完，就能倒出飲用。
4、餃子。電磁爐還能蒸餃子，如果你想吃，不妨試試。先把餃子皮和餡料準備好，然後一個一個包。全部包好後，放進電磁爐的隔層中，下面倒一些水，蓋上蓋子，蒸煮一會，就能食用。
電磁爐不能加熱怎麼辦如果在使用電磁爐的過程中，發現電磁爐不能加熱，要及時找出原因，以免影響到自己的使用。那電磁爐爲什麼不能加熱呢？電磁爐不能加熱怎麼辦？以下是正確的處理方法：
情況1：通電後鍋具不熱，指示燈不亮，電磁爐無法正常加熱。
遇到這種情況，首先要看電源插頭與插座是否接觸良好，有無出現斷電的情況，如果一切正常，那可能是保險絲燒壞了，需要更換容量合適的保險絲，才能排除故障。
情況2：鍋具不熱，不斷髮出警報聲，電磁爐不能正常加熱。
一般，引起此類故障原因有兩個。其中一個原因是鍋具變形，不符合使用要求的，導致安全保護裝置啓動，發出警報聲，提示使用者排除故障。此時，更換適用於電磁爐的新鍋具，即可解決問題。另一個原因是供電導線容量不足，直徑太細，導致欠壓。通常，改用截流量相當的銅質供電導線即能排除故障。
電磁爐間歇加熱怎麼修在使用時，也可能會遇到另一種情況，就是電磁爐間歇性加熱。如果遇到這種情況，不要慌，先了解原因，再找出正確的處理方法。那電磁爐間歇加熱是什麼原因呢？電磁爐間歇加熱怎麼修？
1、根據故障找出故障部位，如果是零部件損壞，就更換零部件，通常引起此類故障的原因可能是保險絲老化。
2、在沒有找到確切的故障原因之前，最好不要自己把電磁爐拆開，因爲對於一個外行人來說，拆開了也不能看出其中貓膩，還能會丟失零部件。
3、找到故障原因後，按正確的維修方法進行維修，比如更換符合要求的保險絲。
4、等故障排除後，要進行通電測試，確保無異常，再重新開始使用，若仍有異常繼續排查原因。
5、如果自己不會修，建議還是找專業的維修人員，因爲電磁爐間歇性加熱原因有很多種，自己未必都能查出來。
電磁爐故障維修注意事項電磁爐故障情況還有很多種，如遇到其他類型的故障，可以通過以下方法進行排查，儘早找到對策，積極應對。
故障1：使用一段時間後，發出急促警報聲
可能原因：進風口或排風口有異物堵塞、空鍋加熱時間過長、使用電磁爐環境溫度過高。
排除方法：排除異物，使氣道暢通；正確使用鍋具烹調食物；改變環境或降低環境溫度。
故障2：保溫功能不起作用或失效
可能原因：保護電路相關元件接觸不良，或者保護電路中熱敏電阻變值或損壞。
排除方法：重新使用相關元件接觸牢固，更換熱敏電阻，以儘快排除故障，解決問題。
故障3：開機後排風扇不轉動
可能原因：排風口有異物阻塞，風扇電機接線鬆脫，接觸不良，甚至出現電機燒燬現象。
排除方法：清除異物，疏通氣道，檢查電路，使接線接牢，然後修理和更換電機，以排除故障。
故障4：漏電，導致人被電傷
可能原因：電源線損壞，與金屬件相接觸；機體受潮受溼，絕緣性能下降；整流元件或其他元件損壞。
排除方法：檢查電源線，在電源線上加絕緣套管，接着用電吹風驅潮去溼，然後把損壞的元件修理好或視情況直接換掉。
