在許多消化系統癌症的原因中，飲食習慣是重要的主導因素，簡單的一日三餐不僅提供了生命的能量，還隱藏了許多健康危機。
食管癌-怕熱
食管是消化道的第一站，柔軟的粘膜怕熱，食物溫度超過60℃時粘膜燒傷、脫落時，我們沒有什麼不協調的感覺，但是過熱的食物反覆刺激，食管的粘膜損傷在修復之前燒傷
胃癌-怕鹹
胃癌患者常常能找到共同點:飲食不定，飢餓吃飽的飲食鹹，多年喜歡吃醃製食品感染幽門螺桿菌。其中，吃太多高鹽分食品，含有高濃度的亞硝酸鹽容易誘發胃癌，攝取鹽濃度過高會減慢胃的排出，增加對致癌物質的感性，延長致癌物質和胃粘膜的接觸時間。
當出現無原因的吞嚥困難，且隨時間的推移症狀逐漸加重，還常常伴有吞嚥困難，疼痛一般在胸骨後、背部或頸部時，要警惕食道癌的發生。
腸癌-怕肉多
長期吃紅肉，即牛、豬、羊肉、動物內臟等高膽固醇食物，大大提高腸癌風險。因爲人體消化這些食物時，膽酸的代謝產物和膽固醇的代謝產物的增加對腸粘膜上的腺瘤有很強的刺激。
如果沒有肉不喜歡的飲食習慣沒有改變，經過5-10年的刺激和發展，腸粘膜上的腺瘤會發生癌變，最終形成腸癌。早期並無特異性症狀，臨牀表現與胃部良性疾病相似。萎縮性胃炎或胃潰瘍等疾病長期不愈的患者，需要定期到醫院進行胃鏡檢查，也可以進行局部組織活檢，進行病理學檢查，儘快發現可能發生的癌變。
肝癌-害怕酒精
肝癌的主要原因是病毒感染，但飲酒與肝癌密切相關，長期飲酒量爲50g~70g的人，肝癌的發病率明顯增加，飲酒增加肝硬化的風險，與肝炎病毒合作
肝癌早期症狀不明顯，病後長期無感覺。病情發展到一定程度，肝區疼痛、食慾下降、疲勞、消失等症狀逐漸發生。
胰腺癌-怕甜
甜食、肉食攝取過多，蔬菜、粗糧攝取過少，胰腺癌的發病率上升。其中，吃太多甜食對胰腺的傷害不容小視，《美國臨牀營養學雜誌》指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%，特別是無明顯誘因的糖尿病患者，應警惕患胰腺癌的可能。
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