便祕是很常見的病症，引起便祕的原因很多，中醫認爲，中老人便祕除了飲食原因，更多是因爲氣血不足、陰津虧損所致，因此通過飲食調理是比較有效的，要多吃一些補肝腎、益精血、潤腸燥的食物，如黑芝麻、核桃等，這樣就可以有效原理便祕。
中老年人的身體機能不斷下降，所以腸胃的功能也降低，不注意飲食就很容易發生便祕現象，中老人便祕的主要表現爲大便難、大便的量少、大便乾結，甚至幾天也不排一次大便。中醫認爲陰津、氣血不足是引起中老人便祕的主要原因，所以用飲食療法調理比較有效。下面爲大家介紹幾種可以治療和調理中老年人便祕的粥譜。
1、紅薯燕麥粥
材料:燕麥、紅薯、蜂蜜。方法:紅薯去皮洗淨切小塊，然後和燕麥一起加水煮粥，煮熟後加入蜂蜜拌勻食用，可以每天早上作爲早餐食用，有也很好的通便效果。
2、核桃芝麻粥
材料:核桃仁、黑芝麻、粳米、蜂蜜。方法:將黑芝麻洗淨炒熟，核桃仁搗碎，粳米洗乾淨加水煮粥，煮開後加入炒好的黑芝麻和核桃，繼續煮到粥粘稠，就可關火加入蜂蜜食用。這種粥可以每天早上、晚上各喝一次。
3、松仁芝麻粥
食材:黑芝麻、松子仁、粳米、白糖。方法:松仁、黑芝麻分別用洗淨瀝乾水，然後搗碎備用，粳米洗淨放入砂鍋中，放入松仁和黑芝麻，並加入清水，大火燒開後小火煮30分鐘，加糖食用。
4、魚肉豆腐粥
食材:魚肉、豆腐、大米，生薑、蔥、鹽、油。做法:把大米洗淨加水煮粥，魚肉、豆腐分別洗淨切塊，魚肉加入生薑、鹽、油、料酒醃製，粥八成熟的時候把魚肉和豆腐加進去，煮熟後加蔥、鹽是一樣。
