近年來，隨着人們生活水平的提高，肥胖現象也越來越嚴重，在街上隨便走一圈都會看到很多胖人，老人常說心寬體胖，其實肥胖多是因爲人體脾胃功能不好，而且在一定程度上肥胖那麼，應該如何預防脂肪肝呢？經常喝豆漿可以嗎？讓我們和小編一起學習。
據專家介紹，脂肪肝的形成是由肝臟被脂肪包裹引起的，最初包裹肝臟的脂肪含量少，是輕度脂肪肝，但這些脂肪的堆積妨礙了肝臟的正常運動，如果不及時治療，堆積的脂肪量就會逐漸增加，中重度脂肪肝的出現
新研究表明，豆漿中的大豆蛋白(豆腐等豆製品中也有這樣的蛋白)可以減少肝臟中有害脂肪的堆積。科學家研究發現，牛奶和含有大豆蛋白的食物對肝臟的影響並沒有區別，但與牛奶類食物相比，吃含有大豆蛋白的食物可以減少肝臟脂肪的堆積量20%。此外，甘油三酯(有害心臟健康脂肪)的水平也在同一幅度下降。這種結果表明，喝豆漿有助於防止脂肪肝。
分析指出，喝豆漿防止脂肪肝是因爲大豆蛋白有助於修復肝臟中脂肪代謝的重要信號通道。這種信號通道一旦出現故障，肝臟就不能代謝多餘的脂肪，脂肪堆積，形成脂肪肝。
