脂肪肝不容易被發現，特別是在使用超聲波檢查時，肝臟中脂肪比例過大才被發現，專家指出，患者沒有症狀時，脂肪肝不存在，患者應從脂肪肝的病因開始，進行相關預防，不易患這種病。
脂肪肝是由什麼原因引起的
酒精性脂肪肝臨牀資料顯示，脂肪肝的發病率佔平均人口的10%，飲酒者約爲58%。酒精性脂肪肝發生肝纖維化和肝硬化的速度比其他類型的脂肪肝快。研究表明，慢性酗酒是脂肪肝的常見原因，酒精性脂肪肝的發生與飲酒量和飲酒持續時間有直接關係，與飲酒種類無關。
一般來說，一天飲酒不超過80克不會產生脂肪肝，每天飲酒量超過80克-160克時，酒精性脂肪肝的發生率會增加5-25倍，酒精性脂肪肝臨牀上沒有特異性臨牀症狀。肥胖性脂肪肝肥胖是脂肪肝最主要的原因，其發病率約爲10%，性別在發病率上沒有差別，50-60歲發病較多。目前認爲超標體重的20%，即肥胖。
大數脂肪肝患者臨牀無症狀。肥胖性脂肪肝一般不會發展成肝硬化。妊娠急性脂肪肝多發於妊娠後3個月，平均妊娠36周，近半數患者見初產婦，攣孕婦本病佔14%。妊娠急性脂肪肝的病因目前還不清楚，很多人認爲可能與遺傳性疾病、凝血病理異常等因素有關。妊娠急性脂肪肝的早期臨牀表現爲噁心嘔吐、腹痛、食慾減退，腹痛多位於中上腹、左上腹，伴有全身不適、無力，重者陰道出血、血尿、消化道和顱內出血。
病死率在80%以上，近年來病死率下降到20%-30%。藥物性脂肪肝引起藥物性脂肪肝的常見藥物有四氯化碳、氯仿、半乳糖胺、放線菌素等中毒可引起脂肪肝，還有生長激素、腎上腺皮質激素、四環素等。營養失調性脂肪肝營養失調在脂肪肝的發病率佔有一定的位置，如營養失衡，攝入超過身體需求或營養成分含量比不平衡，如高脂肪、高糖、吸收不良等。
