脂肪肝在現在的發達國家來說，發病率是處在第一位置的，但在我國來說，雖說不是肝臟疾病發病率的首位，但隨着近年來，生活質量的提高，脂肪肝的發病率每年都有所提高，所以要重視預防。下面就脂肪肝的發病因素進行介紹：
1.飲食結構發生變化。隨着人們生活水平的提高，高脂、多糖、多酒飲食相對增多，而飲食調控未得到重視。長期過量攝入這些物質，使得脂肪在肝臟內堆積增多，引發脂肪肝。要預防脂肪肝的發生，人們應該改善膳食結構，避免攝入過多的脂肪和大量的甜食，少飲酒。
2.生活、工作節奏快，體力活動及鍛鍊少是導致脂肪肝發病率升高的另一原因。快節奏的工作生活，使人們鍛鍊減少，同時由工作方式的改變，大多數工作不需消耗很多體力，爲使脂肪在肝臟內的堆積速度加快在而引發脂肪。適當增加運動，促進體內脂肪消耗。每天跑步，每天至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛鍊都是很有益的。
3.對肥胖、血壓增高、血脂增高認識不夠，不重視自我預防。肥胖、血壓增高、血脂增高等是脂肪肝發病的危險因素，會促進發病，應防治肥胖、高脂血症、脂肪肝和糖尿病的發生。超重和肥胖者更應主動減少熱量攝入，並增加運動量。
脂肪肝這種疾病很容易就會引起併發症，最常見的情況就是會引起肝硬化等疾病，所以，對於脂肪肝這種疾病的治療一定要重視，最基本來說，脂肪肝疾病不容易徹底根治，治療比較困難，想要控制病情，首先要排除病因。
