脂肪肝影響肝臟，降低肝功能，影響體內平衡，爲了避免脂肪肝對肝臟和身體的侵害，必須採取預防脂肪肝的措施。在預防之前，必須瞭解脂肪肝的原因。根據這些因素，認真採取預防措施，減少疾病的發生。
脂肪肝不是獨立的疾病，是肝細胞內脂質過多的病理狀態。肥胖、糖尿病、酒精中毒是脂肪肝的三大病因，無論單純脂肪肝的原因如何，總有一部分發展成脂肪肝和肝纖維化，甚至引起脂肪肝硬化及其相關疾病。
脂肪肝的原因1、環境污染。
城市生活環境惡化嚴重，空氣中充滿工業廢氣、汽車廢氣，工作環境空氣污染，發生病原菌。長期處於這樣的環境中，各種化學毒物進入人體，難免會損傷肝臟。
脂肪肝的原因2、熬夜勞累，工作繁忙。
經常熬夜，睡眠不足，疲勞過度，肝血流相對不足，影響肝細胞營養滋潤，抵抗力下降，損傷的肝細胞難以修復，惡化。
脂肪肝的原因3、飲酒過多。
長期或間斷性大量飲酒可造成肝損傷。飲酒量大，持續飲用時間越長，結果越嚴重。酒精直接毒害肝細胞，影響其結構和功能。事實上，許多人確實因飲酒過度而患有酒精性肝炎和脂肪肝，導致肝臟受損。慢性酗酒常造成酒精性脂肪肝、肝炎和肝硬化，其機制是酒精及其代謝產物乙醇對肝臟的直接毒性反應，疫情病學研究表明，每日喝烈酒80-120克持續10年以上時，10%-35%患者患有酒精性肝炎和肝硬化，90%患者可能患有脂肪肝。
脂肪肝的原因4、肥胖。
肥胖脂肪肝中含有脂肪的主要是甘油三酯，肝活檢證明體重超過標準體重的50%時，53%有明顯的肝脂肪性變化。
脂肪肝的原因5、糖尿病。
糖尿病脂肪肝的發病率爲25%。主要是由於儲脂組織中脂肪動用增加，大量釋放遊離脂肪酸，在肝部大量合成儲存甘油三酯，形成脂肪肝。糖尿病脂肪肝多見於成年型，與肥胖有關。
脂肪肝病因6、飢餓和營養不良。
飢餓時，由於血糖降低，脂肪肝組織中的脂肪酸被動員進入血液，使血液中游離脂肪酸升高，肝內積存中等脂肪的營養不良者，由於蛋白質不足，極低密度脂肪蛋白合成減少，肝運輸甘油三酯出現障礙，脂肪堆積在肝內形成脂肪肝。
脂肪肝的原因7、營養過度。
長期吃大魚大肉、油炸食品、甜食，肝臟脂肪合成過多。食物中脂肪含量過高時，超過肝臟處理的限度，增加肝臟負擔，妨礙脂肪代謝，打破肝臟輸入輸出平衡，脂肪堆積在肝內，形成脂肪肝。
