有些人只是輕度脂肪肝，但肝臟損傷非常嚴重。因此，如果是經常喝酒、肥胖、患乙型肝炎的人，需要進一步檢查肝纖維化、炎症等相關指標，定期監測肝臟的情況。
脂肪肝不是獨立的疾病，如果發生肝臟問題，通常表明體內其他代謝有異常，併發代謝相關疾病的可能性很高。因此，建議查出脂肪肝的人也要重新檢查血脂、血糖、尿酸、血壓等指標，排除高血脂、糖尿病、高血壓等疾病。
大多輕度脂肪肝患者症狀不明顯，有些人食慾減退、無力、腹脹等症狀。肝區疼痛、噁心嘔吐時，肝損傷相當嚴重，早期預防和治療至關重要。
單純性脂肪肝患者，通過半年的飲食和運動干預，基本上會痊癒。病情沒有明顯改善的人，除了繼續加強飲食和運動干預外，還需要開始藥物干預。
脂肪肝患者在飲食方面應配合肉菜，戒菸戒酒，多吃燕麥、玉米、海帶、山楂、洋蔥、蘋果等脂肪減少食品。運動鍛鍊能消耗體能，促進脂肪代謝，有利於脂肪肝的治療。跑步、跑步、游泳、球類運動等是有效減少脂肪的運動方式。
