糖尿病患者可以少量吃向日葵種子。向日葵種子中含有很多油和脂肪，卡路里很大，攝取過多的話，每天攝取的總卡路里就會超過標準。花生、向日葵籽等堅果食物，不吃就不吃，多吃有害。糖尿病患者儘量不要吃含油量過高的食物，每天不要超過150克。發現血糖值上升的跡象時，請立即停止飲食。
糖尿病可以吃向日葵種子嗎？
糖尿病患者應儘量不吃高卡路里的食物，瓜子、花生乾燥、向日葵種子等食物卡路里和脂肪都很高，多吃的話血糖會變動。糖尿病患者在日常生活中應該更加註意飲食。當一些患者感到飢餓時，他們會把向日葵的種子作爲食物來緩解他們的食物。由於味道鮮美，含糖量少，他們會感到吃一點。但是，其中的脂肪一點也不少，屬於高卡路里的食品。糖尿病腎病患者隨意飲食，血糖和血脂含量上升。
糖尿病患者適量食用乾果的優點:
1、降低猝死發生率。堅果中的一些成分具有抗心律失常的作用，控制已知的心臟危險因素，制定合理的飲食後，適量食用堅果可以減少心臟猝死的風險。
2、健腦智育。堅果含有大量不飽和脂肪酸、優質蛋白質和多種重要氨基酸，是構成腦神經細胞的主要成分。另外，維生素B1、B2、B6、維生素E、鐵、鋅等要素對腦神經細胞也非常有益。
