高脂血症患者可以喝牛奶，牛奶不會影響血脂的代謝。人體正常的血脂主要由膽固醇和甘油三酯等成分組成，血脂總膽固醇和甘油三酯的成分超過正常參考值時，患者患有高脂血症。高脂血症患者不僅要注意飲食，還要繼續訓練，控制自己的體重。如果你有高血壓，你必須穩定地控制你的血壓。
一、高脂血症患者適合吃什麼蔬菜
1、洋蔥中含有前列腺癌這種營養素有擴大血管的效果，能很好地軟化血管，降低血液的粘稠度，有助於降低高脂血症。同時也有降壓降糖的效果。
2、菜花脂肪量非常低，但含有豐富的飲食纖維，特別適合高脂血症患者。高脂血症患者平時可以多吃菜花，烹飪方法最好用旺火炒。
3、西葫蘆這種食物可以起到清熱排毒和潤肺止咳的效果。特別是葫蘆的水分和鉀元素豐富，有降低血脂、降低血壓的效果。
二、患高脂血症的症狀
1、高脂血症患者視力下降或短時間失明。高脂血症患者血液中的脂蛋白從毛細血管流出，跑到視網膜，視力下降，嚴重時視力下降或短時間失明。
2、患者沒有其他疾病時，腹部突然疼痛，也可能是高脂血症引起的。甘油三酯是血脂的重要構成物質，這一種物質如果過高的話就會儲存在胰腺中，導致胰腺受損，然後會引起急性胰腺炎，就會感覺腹部痛苦。
