糖尿病患者可以吃豆芽。糖尿病主要是由遺傳因素和環境因素引起的，體內胰島細胞功能障礙引起的胰島素分泌下降，機體對胰島素的作用不敏感，血液中的葡萄糖無法有效利用。日常飲食中糖尿病患者需要注意很多，但豆芽可以適當食用。
糖尿病患者可以吃豆芽嗎？
1、糖尿病患者可以吃豆芽。豆芽菜含有很多營養成分，豆芽菜含糖量非常低，患者可以吃。
2、豆芽菜中含有纖維素、維生素、礦物質等營養物質，患者食用後促進腸道蠕動，有助於胃腸消化。
3、豆芽菜不會導致血糖的迅速升高，不影響糖尿病人的血糖的升高或者降低，並且豆芽菜的蛋白質還可以補充營養。
4、豆芽含植物蛋白質，糖指數低，糖尿病患者可食用。
如何預防糖尿病：
1、應該響應各級政府和衛生部門，以及社會各界人員學習糖尿病的防治、教育、和保健計劃。
2、在一般人羣中宣傳推廣健康的生活方式和糖尿病防治知識。在高危人羣中重點篩選，倡導積極的生活方式。
3、向普通人提倡合理飲食，經常運動肥胖，肥胖容易引起糖尿病，飲食要注意少糖鹽。
