對於糖尿病患者來說，生活，飲食都需要引起注意，因爲很多食物的營養元素都不同，食用不當，就會加重糖尿病的病情。而有些患者對於糖尿病的知識瞭解的不多，想要知道2型糖尿病能吃土豆嗎？
2型糖尿病的患者，可以吃土豆，適當吃對身體有好處，因爲土豆能提供一定的膳食熱量，還可以爲患者提供豐富的鉀、維生素c。同時土豆含有的礦物質與纖維的含量非常高，這對糖尿病患者的健康是有好處的。只要烹調方法得當，吃得合理，吃土豆對糖尿病人是有好處的。
土豆屬於一種根和莖的蔬菜，其中土豆雖然含有非常豐富的澱粉，但由於有澱粉的存在，才能提供熱量。2型糖尿病的患者平時雖然應該注意飲食中糖分的含量和糖分上升的速度，但是也應該注意均衡飲食的營養，如果一點也不吃土豆，它會給身體帶來一些負面的影響。
因爲土豆富含鉀，鉀含量高於大多數蔬菜和水果。鉀有助於維持身體的細胞正常運作，促進新陳代謝。2型糖尿病患者可以適當的吃土豆，注意選擇合適的吃法就可以，可以在吃之前，多用水泡一會，減少澱粉的含量。
