普通人的血糖值穩定在比較小的範圍內，如空腹血糖值，一般在4.0~6.1mmol/L之間，飯後上升，一般在4.4~7.8mmol/L。空腹血糖≥7mmol/L時，可診斷爲高血糖。血糖值高出現併發症時，累積到眼、腎、心、心血管，尿中泡沫增多，手腳麻木，體位性低血壓、胸悶、呼吸困難，容易合併感染或感染。
血糖值偏高的原因
1、血糖值檢查前吃大量甜食，血糖值偏高。
2、血糖高可能是不合理的飲食習慣造成的，比如長期不吃水果和蔬菜，可能會導致血糖高的症狀。
3、有些疾病也可能導致冠心病等血糖值偏高。
4、高血糖也可能是糖尿病的初期症狀，現在糖尿病患者越來越年輕，甚至出現了兒童糖尿病。
血糖值高的飲食禁忌
1、血糖值高的患者平時應儘量少吃或不吃含糖量高的水果。水果中含有蔗糖、葡萄糖，食後吸收快，血糖值上升。
2、飲食應該是粗茶淡飯，一般建議多吃粗糧，含有高纖維的食物，不吃精面白米類的食物。
3、多吃新鮮蔬菜，如含維生素C較高的食物，有利於恢復和降低血糖值。
