香蕉之所以有潤腸通便的作用，是因爲香蕉含有大量的纖維物質和豐富的糖分，有利於人體的消化和排便。此外，水溶性植物纖維有刺激高滲透性胃腸液分泌的作用，有助於緩解便祕。在日常生活中，我們買的大多數香蕉都是在皮膚還是綠色的時候入庫的，所以爲了方便運輸，經常加入催熟劑催熟。
如果是出生的香蕉，就知道含有單寧酸這樣的成分。經過這些催熟劑的催促，香蕉口感似乎沒有單寧酸的特有澀味，但單寧酸的成分仍然存在。這種單寧酸有很強的收斂作用，便祕時吃這種催熟的香蕉，大便變硬，便祕問題變得更加明顯等。因此，香蕉能治療便祕還是加重便祕取決於你吃的香蕉是否含有單寧酸。簡而言之，吃的香蕉是催熟的還是自然成熟的。在這裏，如果你想在日常生活中吃香蕉，你應該提前買皮還是藍色的，然後在買回家後讓香蕉慢慢變黃並吃。
此外，吃香蕉的時間也是非常重要的問題之一，通常認爲飯後30分鐘或1小時之間吃有利於排便。例如，早上10點左右肚子可能餓了。吃香蕉不僅能促進消化，還能減少放射線的損傷嗎？另外，晚飯前適當吃香蕉可以補充能量，晚飯時不吃，對想減肥的MM也有好處。
但吃香蕉也有禁忌。例如，空腹時不能吃香蕉。空腹時吃香蕉容易感到燃燒心靈，也容易引起心肌梗塞。此外，香蕉含有豐富的鎂元素，空腹時吃對心血管也有抑制作用，空腹吃香蕉容易麻木，喜歡睡覺，心血管疾病。
