硬香蕉吃多反而加重便祕
香蕉之所以能潤腸通便，是因爲其含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動。同時香蕉含糖量約約爲20%，含有大量水溶性植物纖維，可刺激腸胃液分泌，將水分吸附在固體部分，使糞便柔軟易排出。
爛香蕉不能吃！
吃爛香蕉對便祕有效，千萬別誤解成是吃腐爛的壞香蕉。這裏的爛香蕉是指熟透得發軟的香蕉，而且只又熟透的軟香蕉才具有治便祕的功能。不太熟的硬香蕉由於含有較多的鞣酸，相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，而且對於消化道有收斂的作用，它們會抑制胃腸液分泌，抑制胃腸蠕動，如果攝入過多，很容易引起或加重便祕。
香蕉不通便的原因
香蕉成熟後，雖然不能澀味，但單寧酸的成分仍然存在。單寧酸具有很強的收斂作用，可將糞便結成乾燥的糞便，引起便祕。最典型的是老人、孩子吃香蕉後，不僅不能通便，還會發生明顯的便祕。
可以起到潤腸通便作用的食物有很多，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。
蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節的作用。大便乾燥時，多吃蘋果可以潤腸通便。蘋果中的果膠可以吸收自己容積2.5倍的水分，使糞便變軟易排出，解除便祕的憂慮。大便泄漏時，蘋果的果膠可以吸收糞便中的水分，使稀少的濃，起到止瀉的作用。蘋果的這種雙向調節作用十分柔和，尤其適用於老人和嬰幼兒。
此外，紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有預防便祕的效果。
