四種蔬菜對腸炎有效
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠，可以保護腸胃粘膜免受粗糙食物刺激豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的名人。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，飲食纖維非常柔軟，經常吃南瓜不僅可以促進腸道蠕動，還可以緩解便祕，不會損傷胃粘膜。
2、胡蘿蔔
營養學家指出，胡蘿蔔消食滯後，補充行氣，養胃健脾，適合治療脾胃虛弱、滯納等症狀。中國醫學認爲下氣補中，利脾隔膜，潤腸胃，安五臟，有健食效果。
腸胃炎患者經常吃胡蘿蔔不僅能保護腸胃，還能使眼睛更加明亮。
3、甘藍
甘藍性平味甘，無毒，入胃，腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽爲天然“胃菜”。
甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。腸胃炎患者要經常食用甘藍，對緩解腸胃的疼痛非常有效果。
4、紅薯
紅薯有養胃、暖胃的效果，也成爲抗癌之王。在日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。
