脂肪肝是一種常見的臨牀現象，不是一種獨立的疾病，而是由於肝細胞脂肪堆積過多的病變。脂肪肝嚴重威脅中國人民的健康，成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，被認爲是隱藏性肝硬化的常見原因。注意飲食調節，加強運動對脂肪肝的治療有很好的效果，特別是中輕度脂肪肝，脂肪肝患者每天吃什麼？
日常生活中有8種食物可以預防脂肪肝
燕麥能降低血清膽固酸、甘油三酯。
玉米富含鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，可降低血清膽固醇。
海帶富含牛磺酸，能降低血液和膽汗中膽固醇的食纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
大蒜中硫化物的混合物可以降低血液中的膽固醇，防止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白的含量。
蘋果富含鉀，能排出體內多餘的鉀鹽，維持正常血壓。
6.牛奶含鈣量高，能抑制膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的吸收。
7.洋蔥不僅具有殺菌功能，還能降低人體血脂，激活動脈硬化纖維蛋白的活性成分，有效防止血管內血栓形成前列腺素a，對人體降血壓也有很好的作用。
8.甘薯中和體內因吃肉和雞蛋而酸過多，保持酸鹼平衡。吸收胃內水分，潤滑消化道，排便，排出腸內脂肪、糖和毒素，減少脂肪。
專家指出，飲食不能起到根本的治療作用，只是最基本的預防措施，脂肪肝的治療需要專業醫生的專業診斷來確定治療方案。
脂肪肝常用的食療方法是什麼？
1.芹菜大豆湯:100克新鮮芹菜，洗淨切片，20克大豆(先用水浸泡膨脹)，鍋中加入適量大豆和芹菜一起煮，每天吃一次豆子喝湯，連續三個月服用。
2.綠茶:每天早上用10克綠茶，用熱水浸泡後繼續飲用。
3.海帶絞車藍湯:海帶50克，洗絲，絞車藍50克，澤瀉20克，草決明20克，生山楂30克，加水煎30克，連續3天~6個月。
日常三餐推薦脂肪肝
早餐:饅頭(麪粉50克)、粥(米50克)、紅腐乳10克、泡菜10克。
午餐:米飯100克，韭菜炒雞蛋(韭菜100克，雞蛋50克)，菠菜牛肉絲(菠菜100克，牛肉50克)，番茄蛋湯(番茄50克，雞蛋20克)。
晚餐:菠麥麪餅(麥面50克)、米粥(米50克)、菜花燉肉(菜花100克、豬肉50克)、腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克)。
在水果品種的選擇中，脂肪肝適用於蘋果、梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖、有利於脂肪肝的水果，在調節膽固醇、保護肝臟、減少脂肪等方面具有一定的作用。建議在飯前或兩餐之間儘量吃水果，減少膳食，有效控制脂肪肝的飲食。
如何預防脂肪肝？
1.合理飲食。每天三餐飲食合理，厚度搭配，營養平衡，足夠的蛋白質可以去除肝臟脂肪。
2.適當的運動。堅持每天鍛鍊，看自己的體質，選擇適當的運動，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等。，從小逐漸進行，逐漸達到適當的運動量，加強體內脂肪的消耗。
另外，心態要開朗。不要生氣，不要生氣，注意勞動與休息的結合也很重要。
3.小心使用藥物。肝臟是人體化工廠。任何藥物進入體內都應通過肝臟解毒。平時不要總是吃藥。對於有症狀的脂肪肝患者，在選擇藥物時應注意藥物的毒副作用。
