黑豆中的蛋白質有助於減緩肝臟的新陳代謝，減少各種脂肪酸和膽固醇的產量，達到減少體內脂肪比例的目的。此外，喝黑豆漿還具有利尿作用，加速新陳代謝。
做法:黑豆60克，水500毫升。將黑豆洗淨，用清水浸泡一夜，倒出浸泡過的水，然後將黑豆放入豆槳機中攪拌。然後用濾袋過濾豆渣，加熱煮豆漿。
早餐喝水果酸奶可以幫助腸胃清除垃圾，排出體內毒素，幫助減肥。
做法:橙子1，酸奶(無糖)300毫升。把橙子榨成汁，和酸奶混合。
玉米燕麥中粥的熱量不高，而且含有豐富的纖維素，能增強飽腹感，還能幫助加快脂肪的燃燒。
做法:將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋中，加水煮至煮熟開花。用冷水製成的稀玉米糊，慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋中，用勺子攪拌均勻。煮沸後，用小火煮一會兒，然後出鍋。
紅薯含有更多的食物纖維。體內纖維的增加能有效刺激腸道，促進排便，有利於消化。早餐喝紅薯粥可以幫助腸道蠕動，清理腸道垃圾。
做法:取適量米飯洗淨，放入鍋中加水煮沸，然後用小火煮20分鐘左右。取2個大小適中的紅薯，洗淨去皮，切成小塊，放入粥中，用小火燉20-30分鐘。
核桃和松仁中所含的膳食纖維能促進腸道蠕動，有助於消化。核桃能使人有強烈的飽腹感，防止過量進食，有效控制體重。
練習：用油炸核桃仁和松仁。取適量的湯，加入冰糖和小米，用小火燉，撒上新鮮油炸的核桃仁和松仁。不要吃太多的湯，建議每天吃三四湯匙。否則，過多的熱量可能會導致肥胖。
糙米可以調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動。糙米有助於利尿劑，促進新陳代謝，消除體內過量的營養和毒素。
做法：洗淨糙米，煮一鍋水，倒入糙米，攪拌煮45分鐘。然後加入適量的黑芝麻，煮5分鐘，最後加入少量的糖。
燕麥富含膳食纖維，能幫助腸道蠕動，清除體內毒素。它不僅能減肥，而且具有很高的營養價值。
練習：將葵花油和黃糖粉、牛奶攪拌均勻，加入適量鹽；加入燕麥片，小蘇打粉攪拌均勻；揉成小團，捲成薄片；刷牛奶，撒芝麻，放入烤箱，170度20分鐘。
雞蛋含有卵磷脂乳化劑，可以幫助脂肪乳化成極小的顆粒，分解脂肪。
做法:雞蛋打散後加入水和調味料，用濾網過濾氣泡，放入蒸盤中。蒸10分鐘左右，撒上蔥。
檸檬和蘋果可以促進新陳代謝，幫助排出體內毒素，減少多餘的脂肪和體重。
做法：蘋果、梨去皮、核、洗淨、切成小塊，放在盤子裏。將檸檬汁加入蜂蜜，放入碗中，調整成檸檬汁。將檸檬汁倒入蘋果和梨塊中，攪拌均勻。
番茄和菠蘿都是很好的減肥水果，早餐搭配這樣一杯果汁，可以幫助增強減肥效果。
做法：先將番茄洗淨，切成小塊，菠蘿也是如此；然後將番茄和菠蘿倒入榨汁機中，加入適量的水和少量的糖攪拌，最後過濾掉殘留物喝。
早餐最好在7-8點吃。此時，身體需要補充能量，同時人們的食慾相對較強，身體吸收更好，可以促進身體的新陳代謝，達到減肥的效果。
雖然不吃早餐可以減少這頓飯的食物卡路里攝入量，但身體一夜之間沒有能量補充，不吃早餐，會導致午餐吃得更多，所以會攝入更多的卡路里，不利於減肥。
起牀後最好先喝一杯溫水，然後再吃早餐。經過一夜的睡眠，人體從尿液、皮膚和呼吸中消耗了大量的水。早上起牀後，身體處於生理缺水狀態。因此，你不必急於吃早餐。相反，你應該先喝一杯溫水，這不僅可以糾正生理缺水，還可以洗滌器官，有助於改善器官功能。
每天的早餐是爲每天的活動提供40%的能量。雖然早餐很難像午餐和晚餐那樣準備充分，但我們也應該保持營養均衡，主食有蛋白質和脂肪，流食有利於消化。早餐應含有饅頭、麪包、粥、饅頭等澱粉主食；雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等富含優質蛋白質的食物；水果或蔬菜。最理想的是加1勺堅果。
