大麥青汁是將大麥生長到20-30cm的幼苗作爲原材料，榨汁或乾燥成粉而製成的一種飲料。大麥青汁具有一定補充營養、解渴的作用。
功效作用
大麥青汁具有一定補充營養、解渴的作用。
補充營養:
大麥青汁含有一定的維生素、礦物質，服用後具有一定的補充營養的作用。
解渴:
製成的大麥青汁中具有充足的水分，飲用後具有緩解口渴的作用。
營養價值
大麥青汁含有維生素、礦物質、膳食纖維等成分。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，也適用於需要補充營養、口渴的人羣。
一般人羣:
大麥青汁是一種由大麥幼苗做成的飲料，大多數人羣都可以飲用。
需要補充營養的人羣:
大麥青汁含有一定的維生素、礦物質，服用本品後可以補充一定的營養。
口渴的人羣:
大麥青汁中具有充足的水分，口渴的人羣飲用後可以緩解口渴。
禁忌人羣
尚不明確。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
大麥青汁是可以和大多數水果蔬菜或飲品一起飲用的，但要注意，大家在享受大麥青汁的同時不要大量飲用，以免引起身體不適。
食用方法
如果您手邊是已經做成飲料的大麥青汁，可以直接飲用。如果是粉末狀的大麥青汁，大家可以用溫水沖服。
溫馨提示
大家要注意的是，飲食中的膳食纖維的確對人體有益，不過它沒有“排除腸道內毒素”的作用。更重要的是，如果大麥青汁是經過過濾製成的，其中的纖維就會很少，即使是直接打成的粉，所獲得的膳食纖維跟人體需求相比也是比較少的。
