鯽魚主要是以植物爲食的雜食性魚，肉質細嫩，營養價值較高。鯽魚湯含有豐富的蛋白質，具有增強體質、通乳汁、美容養顏等功效。
功效作用
鯽魚湯具有增強體質、通乳汁、美容養顏等功效。
增強體質:
鯽魚湯中含有優質蛋白質，適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
通乳汁:
鯽魚湯是產婦的催乳補品，產婦生產後如果乳汁缺乏，可以適量食用鯽魚湯通乳催奶。
美容養顏:
鯽魚湯中含有多種維生素、礦物質及蛋白質，這些物質對皮膚細胞代謝、細胞損傷的修復都具有有益的作用。
營養價值
鯽魚湯肉質細嫩，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，以及蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等成分。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
鯽魚湯味道鮮美，營養價值較高，大多數人羣都是可以喝鯽魚湯的。
禁忌人羣
痛風患者。
原因:
痛風是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，而鯽魚中含有嘌呤類物質，因此痛風患者不宜食用。
特殊人羣
孕婦可適量食用。
孕婦:
孕婦食用鯽魚湯，不僅可以增加營養，還能有效催乳，避免產後乳汁不足。
用量
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
鯽魚湯是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
將鯽魚入鍋中，煎至雙面微黃焦香起鍋。加入清水、黃酒，將魚回鍋一起煮。煮至湯色稠濃時熄火，加入調味品調味即可。
溫馨提示
鯽魚湯的營養價值較高，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響。過量食用鯽魚湯，可能會導致噁心、腹部不適。
