鐵鋅是確保人體健康的基本微量元素，成人和兒童都不可或缺，特別是身體發育階段的兒童，鐵鋅不足，嚴重影響患者健康，這兩種微量元素患者人體不能自己合成，只能通過飲食獲得，食材多樣化
缺鋅的症狀:
1、消化功能障礙，患者主要表現爲食慾不振。鋅不足會影響舌粘膜的正常功能，降低味覺敏感度，使患者厭食，形成異食癖。
2、反覆出現口腔潰瘍。患者缺鋅經常會出現口腔潰瘍，或者舌苔上有舌粘膜脫落，就像地圖一樣，也被稱爲地圖舌。
3、生長髮育緩慢。鋅是人體新陳代謝所必需的微量元素之一。細胞代謝不參與，會阻礙生長激素軸的正常功能和運行，影響身體的生長髮育。
缺鐵的症狀表現如何:
1、缺鐵降低血紅蛋白合成，引起細胞色素減退性貧血，患者易怒、精力不足、無活力、皮膚或粘膜蒼白，尤其是口腔脣和粘膜、甲牀、手掌等。
2、肝臟、脾臟和淋巴結腫大，患者日常注意力不集中，對外刺激反應弱，生長和行爲發育緩慢，舌感異常，嚴重時細胞免疫功能下降。
