白菜苔可能很多人都吃過，而且，吃過的人也都表示口感還不錯，給人一種脆脆的感覺，但是，也有的人擔心白菜薹上面的葉子不能吃，所以，他們在準備吃白菜薹的時候，往往會把上面的葉子處理掉，那麼，白菜薹的葉子能不能吃？來看答案。
白菜薹的葉子能不能吃
在白菜薹上面的葉子是可以吃的，但是，白菜薹上面有一些葉子可能會比較老，這樣的葉子口感就會比較差，所以，想要吃白菜薹上面葉子的朋友一定要先把老的葉子處理掉，這樣纔不會導致白菜薹的整體口感受到影響，另外，如果白菜薹的梗比較老的話，那麼，必須要先將其去皮以後再吃，這樣才能夠確保炒出來的白菜薹口感是脆脆嫩嫩的。
白菜薹的營養好嗎
在它裏面含有比較豐富的鈣鐵鋅和胡蘿蔔素等等，而且，它的花粉裏面營養成分也非常豐富，所以，吃一些白菜薹和白菜花是可以的，但是，爲了避免花粉過敏情況，建議大家在吃之前最好先用熱水處理一下，這樣可以確保吃完以後不會出現過敏，另外，如果需要給孩子吃白菜薹的話，那麼，最好將其切碎以後再給孩子吃，花粉之類的就要儘量少給孩子吃。
