幼兒3歲時，自身的消化功能成熟，飲食要求基本上與大人相同，家長可以爲嬰兒安排牛奶、麪包等作爲早餐，這些飲食比較簡單，消化好，適合嬰兒早餐。早餐的營養組合很重要，建議家長根據嬰兒自身的成長狀況，配置飲食量和營養種類的攝取。
3歲幼兒早餐食譜需要配置什麼:
1、建議在每天早餐的供應中配置牛奶等牛奶製品，牛奶製品中含有豐富的鈣，鈣對3歲幼兒來說是重要的營養物質，鈣促進嬰兒骨骼的生長，適合食用。
2、蛋白質的補充在早餐中也是必不可少的，早上是嬰兒消化系統最活躍的時候，此時補充蛋白質，可以使嬰兒最大化的消化和吸收，家長可以爲嬰兒做蛋湯等。
3、新鮮蔬菜和水果的攝入，營養均衡，其中飲食纖維和維生素有助於促進兒童的成長，特別是綠色蔬菜有助於促進嬰兒的健康。
爲嬰兒準備早餐要注意什麼:
1、每天早餐中含有一定量的主食，主食中碳水化合物含量高，碳水化合物是保證嬰兒基本代謝和基本活動的必要成分。
2、準備早餐的時間要和寶寶起牀的時間相互配合，吃早餐的時間要規律，保證能量和營養素均勻分配。
3、嬰兒的咀嚼和消化能力有一定的限制，準備粗糧交替的食物，乾燥溼潤，肉和蔬菜組合比較好。
