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清淡的月子菜譜有哪些

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清淡的月子菜譜有哪些

月子期間,產婦的飲食應該儘量清淡一些,不宜多吃過於油膩、辛辣的食物,否則容易影響產婦餵奶,也容易導致產婦上火。因此,下面這些適合在月子裏吃的清淡月子菜譜大家可以學習一下。

南瓜薏米粥

材料準備:米飯、南瓜、雞蛋、薏米、枸杞子、蔥、高湯、鹽

製作方法:

1、將所有的材料都洗乾淨,南瓜切成片,蔥切成末;

2、鍋內燒水焯一下南瓜;

3、鍋內水開後將薏米煮30分鐘後撈出來;

4、打一個雞蛋,不要蛋黃,只要蛋清;

5、鍋內加入高湯,放南瓜煮到入味後撈出來,將米飯和薏米放入高湯中煮熟;

6、出鍋前加入調味料和蛋清攪拌均勻,關火盛到碗中,將南瓜、枸杞、蔥放在粥上面。

雞蛋黃花

材料準備:3個雞蛋、黃花、白菜心各10g、海帶、木耳各5g、醬油、味精、鹽、高湯適量

製作方法:

1、海帶泡發,切成絲;

2、黃花切成段;

3、木耳泡發清理乾淨;

4、在碗內打入雞蛋,並攪拌均勻;

5、高湯入鍋煮開,放入除了雞蛋外的其他所有材料;

6、高湯再次燒開後,放入雞蛋液,煮片刻後勾芡即可。

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