在矯正幼兒偏食這個難題時，我們採用家、園並行的雙軌制，經過長期調查，反覆實踐，探索幾種方法，取得了良好的效果。
(1)、烹飪療法
幼兒園廚師和家長要求實踐以下方法:
1.調整烹飪方法:同一食材有不同的烹飪方法，我們要經常改變烹飪、蒸、煮、燉、燉等方法，使食物變軟易嚼，孩子喜歡吃。
2.變形變色法:我們總是用菜餚的形式裝飾，吸引孩子們的興趣。例如，將孩子不喜歡的豬肝切成手槍、火箭、兔子等形狀，用模型和蔬菜把飯裝飾成凱蒂貓和比卡丘的炒飯加入蔬菜和西紅柿醬變色等。
3.食物混合法:事先不讓孩子知道，在他最喜歡的食物中混合不吃的食物成分。例如，將孩子不吃的羊肉、蝦、芹菜等切成碎片，混入料理中或混入餃子餡，開始少量，然後逐漸增加，增加一定程度後，自然養成習慣。
4.餐具誘惑法:把孩子討厭的食物放在可愛的容器裏，不僅能吸引孩子的注意力，還能大大提高孩子吃的意願。
(2)心理療法
這是最基本的矯正方法，要求老師和監護人一起努力，使用以下方法:
1.示範法
老師、監護人以身作則，不偏食，不挑食，帶孩子吃，吃飯時總要表現出香味滿意的表情。同時，幼兒最喜歡得到別人的稱讚，可以在挑食的孩子面前，大大稱讚不挑食的孩子，讓孩子因羨慕而積極效仿。
2.親身體驗法
鼓勵孩子做餐前服務，家長、老師可以利用他們好奇、好動的天性，讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。在製作過程中，讓孩子充分發揮創造力，面對自己參加勞動收入的成果，孩子當然會有食慾。
3.氣氛創造方法
無論是什麼原因，家長、老師都不能在孩子吃飯時威脅、罵孩子或用其他方法懲罰孩子，影響食慾。要善於營造飲食時的快樂氛圍，使孩子心情愉快，喜歡吃飯。
4.理想激勵法
兒童有這樣的理想，我們必須以勢利爲導向。例如，當你看到媒體上的足球運動員時，你可以對你的孩子說:“你看，這些叔叔的身體很棒，因爲他們經常吃胡蘿蔔、白菜、魚和肉。當你長大後，你不是想成爲足球運動員嗎？從現在開始吃這些菜吧“
5.期待獎勵法
兒童都渴望獲得獎勵。有些孩子不喜歡蛋黃的時候，我們可以買玩具，帶他去公園玩，鼓勵孩子吃。孩子吃了就表揚，一定要履行諾言，決不失信。
6.興趣抑制法
全面瞭解偏食兒童的需求心理，當他不吃某種食物時，停止看動畫片、參觀動物園等最感興趣的活動，讓兒童勉強忍受不想吃的食物，時間會有效果。
(3)生理療法
這是一些輔助矯正方法，運用也能立即發揮作用:
1.控制點心和零食
很多孩子喜歡吃點心和零食，直到正餐時間才能吃到。古語說:“飢餓不擇食物。“飢餓的時候也會覺得過去不太喜歡吃的食物味道很好，所以要嚴格控制點心和零食的給予。
2.安排豐富的戶外活動
家長、老師合理安排騎小自行車、玩球、跑步比賽等戶外活動，消耗其能量，促進其食慾。同時禁止孩子剛剛做完劇烈運動後進食，因爲此時是沒有食慾的，要讓他們洗洗手，安靜一會再吃飯。
3.及時預防治療疾病
及時預防治療幼兒齲齒、寄生蟲病等疾病。因爲有病也可以改變嗜好，容易引起偏食。
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