小朋友的發育是需要各種營養素進行協同作用的，但是在小朋友的眼裏，青菜總是不好吃的。久而久之，小朋友很容易養成不吃青菜的習慣，那不吃青菜對於小朋友來說當然是不好的，但是會引發什麼樣的危害呢？
第一個畏寒就是可能使寶寶的排便困難。因爲蔬菜中含有豐富的膳食纖維，對我們的腸道壁的刺激是非常小的。他還可以幫助我們的腸胃進行蠕動，所以食用蔬菜可以幫助腸道將糞便排除。如果家中的小朋友好幾天沒有排便，就要注意是不是因爲蔬菜的攝取不夠所引起的。
第二個就是維生素的攝取不足，在蔬菜中除了豐富的膳食纖維之外，還有豐富的維生素。其中維生素C對於小朋友來說也是非常重要的。維生素C可以幫助鈣質的沉積，對小朋友牙齒還有骨骼的發育相當的重要。如果長時間不攝取蔬菜可能會導致維生素C不足，從而發生牙髓出血的情況。
面對小朋友不吃蔬菜的行爲，大人第一時間不要對小朋友發脾氣，應該通過正確的方式去誘導小朋友蔬菜的好處，同時家長可以改變烹飪的方式，讓小朋友喜歡上蔬菜。
