酸奶可以算是我們日常飲品之一了。有時候，難免會有不能喝冷凍飲品的時候，這個時候就只能喝熱的了。但是，我們都知道，有些飲品是不可以加熱的。那麼，我們這裏要一起來了解的一個問題是：我們經常喝的酸奶可不可以用溫水加熱呢？
酸奶可以用溫水加熱嗎
酸奶不可以加熱了喝.酸奶一經蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌就會被殺死，其物理性狀也會發生變化，產生分離沉澱，酸奶特有的口感也會消失。酸奶中最有價值的乳酸菌，不僅可以分解牛奶中的乳糖，產生乳酸，使腸道的酸性增加，而且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。所以，飲用酸奶不能加熱，夏季應現買現喝，冬季可在室溫下放置一段時間再喝。
有什麼飲用酸奶小常識
1、喝酸奶最好的時間是飯後2小時，因爲飯後胃液的PH值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。
2、別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長，而空腹時PH都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。
3、酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期一般只有7－14天，不要放太長時間。
現在，美味的酸奶是越來越深受各年齡段人羣的喜愛了。因爲酸奶除了能夠幫助人們消化、調節腸胃功能之外，美味的酸奶還有很多我們想象不到的保健功能呢，特別是對於女性朋友們來說美味的酸奶其實是不可多得的美容聖品。
