雖然嬰兒在出生以後母乳餵養更好一些，但是有些媽媽因爲奶水不足，因此也會用奶粉來爲嬰兒補充所需要的營養。其中就有很多媽媽發現奶粉有掛壁的情況，那麼嬰兒奶粉掛壁好嗎？
人們常常用掛壁情況來判斷酒類品質的好壞，這種測試方法也可以用到奶粉的判斷上。需要提醒的是衝調之後的奶粉掛壁情況是判斷奶粉品質的標誌之一而不是唯一的標準，只要奶粉品質媽媽信得過，寶寶喝了沒有異常都是沒問題的。
首先好的奶粉能否掛壁主要取決於其中結晶大顆粒奶粉的含量多少。這些奶粉中大多添加了各種長鏈的不飽和脂肪酸。這些營養成分特別容易被寶寶吸收，吸收後主要用於大腦的生長髮育。所以這樣的奶粉對寶寶的智力發育是非常有好處的。掛壁部分的奶粉可以在喝完以後用溫水衝一下再喝掉。
其次不掛壁的奶粉是奶粉的長鏈的不飽和脂肪酸的含量比較少，爲了好衝調添加了類蛋白。這樣的奶粉衝調出來之後看起來比較清淡。而且有一部分生產商爲了讓奶粉的速溶性增加，衝調起來更加容易會在奶粉中加入一些助溶劑，但是速溶劑的添加對寶寶的健康來講是不安全的。
最後奶粉掛壁的因素還和水溫有關，如果用於衝調奶粉的水溫過低也就比較不容易衝開。所以要注意奶粉的說明書，使用最爲恰當的水溫和衝調方法，奶瓶衝調時水量不要過多，保留一定的空間。
